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Imagen en color de dos porciones de pastel de pollo y jamón con salsa rosa y lechuga

La receta de Pastel de Pollo y Jamón de Concha D. Cóllar

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He elegido esta receta que me ha enviado nuestra amiga Concha.  Resulta fácil de preparar y su resultado, totalmente satisfactorio. Se puede tomar frío o caliente, según te apetezca.

En esta ocasión, lo he acompañado con un poco de salsa de cocktail, y lechuga, pero tu puedes combinarla como quieras.Los ingredientes que necesitas son los siguientes:

-750 gramos de pechuga de pollo.
-250 gramos de de jamon de york.
-3 huevos, un poco de leche ideal, una pizca de pimienta blanca, perejil y sal.El procedimiento es muy sencillo: se tritura el pollo crudo  junto con el jamon de york, se  añaden los huevos batidos, y el resto de los ingredientes.  Se unta un molde con manqtequilla o aceite y vierte la mezcla en su interior. Se pone 5 minutos al baño maria y 45 minutos al horno, entre 180-200ºC.

Una forma diferente de comer pollo, sin saltarse la dieta y además, ¡rico, rico! ¿Fácil no? ¿Te animas a hacerla?

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