La dieta en los hoteles
Comienza el buen tiempo. Puentes, escapadas de fin de semana o incluso, ya las vacaciones de verano reservadas.
¡Ponerse a dieta… sin cometer errores!
Llega el verano. Es ahora, cuando usamos menos ropa, cuando nos damos cuenta de los estragos que han causado los excesos del invierno. Entramos en modo pánico y nos entra la prisa.
¡No me gustan las verduras!
Recuerdo un comentario que me hicieron hace tiempo: “¿Sabes?, a mí es que lo de comer paisaje no me va”. Escucho frases similares con mucha frecuencia.
¡Alimenta tus huesos!
Cuando estamos sanos, se nota por fuera, pero también por dentro. Si nos alimentamos bien, no sólo estaremos consiguiendo un peso y un porcentaje de grasa equilibrados, estaremos consiguiendo un contenido en masa magra apropiado, y además tendremos unos huesos fuertes y sanos.
La Piel y la Dieta
Al aumentar de peso, no solemos hacerlo incrementando nuestro contenido en masa muscular, sino más bien, aumentando nuestro contenido graso.
La grasa ocupa mucho volumen lo que obliga al crecimiento de nuestra piel.
Al ponernos a dieta, podemos perder esa grasa que nos sobra, sin embargo, corremos el riesgo de perder firmeza en nuestra piel.
Ante todo, lo más importante es realizar una pérdida de peso no degenerativa. ¿Qué significa esto? Pues que efectivamente debemos perder grasa, no masa muscular. Es fundamental pues, no pasar hambre mientras estamos a dieta. Si pasamos hambre, nuestro cuerpo muy probablemente intentará obtener energía degradando músculo si no puede acceder a la grasa. Así que prohibido pasar hambre.
Siempre escucho que hay que comer cinco veces al día. Generalmente suelo aconsejar comer cuando se tiene hambre. Tampoco es bueno comer sin hambre, esta es la señal que nos indica que el cuerpo tiene necesidad de energía, de nutrientes. Todo lo que aportemos a nuestro cuerpo en ausencia de esta señal se convertirá en grasa. Todos los días son diferentes, así que unos días tendrás más hambre que otros, por tanto es mejor no plantearnos una dieta rígida en ese aspecto. Evita comer sin hambre.
Pero volvamos a lo que nos atañe hoy, ¿cómo evitar la pérdida de firmeza de la piel? Evidentemente, no estoy hablando de un proceso instantáneo. Aquí van un par de consejos:
-Evita pérdidas de peso demasiado rápidas para dar tiempo a la piel a regenerarse.
-Incorpora alimentos que tengan un alto contenido en vitamina C. La vitamina C se necesita para fabricar colágeno, así que incluye en tu alimentación verduras como el pimiento, tomate, perejil y frutas como la naranja el kiwi, pomelo, ricas en esta vitamina.
-Determinados aminoácidos son estupendos para la piel. La Glicina es un aminoácido muy abundante en el colágeno y esencial para su síntesis. Este nutriente se encuentra formando parte de carnes, pescados, huevos y lácteos, y en alimentos de origen vegetal, en semillas de sésamo, calabaza, girasol, verduras y hortalizas como la zanahoria, remolacha, berenjena, etc. Otro aminoácido fundamental para fabricar colágeno es la L-lisina, que podemos encontrar en lácteos y derivados, especialmente en quesos y en huevos, carnes y pescados, sobre todo pescado azul. Y en vegetales como berros, quinoa, espinacas, perejil, espárragos.
Así, pues, no dejes de alimentarte correctamente. Piénsalo bien, tienes tiempo para perder peso con tranquilidad, de forma sana y equilibrada.
…y si necesitas ayuda, no lo dudes, estoy cerquita de ti.
¡Hoy toca fútbol!
La Champions, la Liga, la Uefa, y si no, es la pretemporada, torneos de verano, etc. en cualquiera de los casos fútbol. No ocurre siempre, pero en muchas de estas ocasiones, vienen los amigos a casa, lo disfrutamos en pareja, o vamos a una cafetería a verlo. ¿Lo habitual? Pues cervecitas, unas patatas fritas, o unos nachos con guacamole, quicos, queso de untar con panecillos, etc. Cualquier cosa sea del tipo, dulce o salado…y claro, al traste con la dieta, porque entre una cosa y otra, no nos damos cuenta de lo que comemos. Y quien dice futbol, dice una peli en casa, o el último capítulo de nuestra serie favorita. El caso es, que mientras vemos la televisión, podemos perder la noción de lo que comemos y la cantidad en que lo comemos.
A continuación te comento algunas opciones saludables, para evitar, saltarnos la dieta o engordar si no estás a dieta en estas situaciones.
Jamón serrano o ibérico. Como alternativa al chorizo, salami o mortadela, tenemos el jamón serrano o ibérico, cuyo contenido en proteínas es mayor y además, en proporción contiene mucha menos grasa. A no ser que se trate de un partido matutino, evitaremos los alimentos con alto contenido en hidratos de carbono, así que descartados los panecillos.
Queso. El sabor de muchos alimentos mejora cuando los tomamos solos. Así que otra opción saludable, es tomar un buen queso, de forma ocasional podemos consumirlo curado o semi-curado.
Aceitunas. A pesar de su alto contenido en grasa, son alimentos que contienen grasas de buena calidad, ácidos grasos esenciales y monoinsaturados.
Encurtidos y enlatados. También podemos disfrutar de encurtidos variados así como alimentos con alto contenido en proteína como los boquerones, sardinillas, etc.
Frutos secos. De entre los frutos secos, preferentemente optaremos por los cacahuetes, almendras, avellanas y almendras. ¡Ojo con los quicos!, realmente no es un fruto seco, el maíz es un cereal, y su contenido en hidratos de carbono es bastante alto. Así que en este sentido, también evita las palomitas.
A la hora de elegir la bebida, evita las bebidas azucaradas o con mucho gas. Si tomas cerveza, que sea de una graduación alcohólica baja.
¡Ahora, a disfrutar del partido….sin engordar!
Cómo hacer dieta en un hotel
Tenemos la Semana Santa prácticamente encima. Ya tenemos la reserva del hotelito al que vamos a descansar durante cuatro días. Pero, ¿cómo llevar la dieta durante esos días?
El objetivo, no será el mismo que el que mantenemos mientras estamos a dieta en casa. Nuestro objetivo para las vacaciones será no engordar.
¿Cómo alcanzarlo si vamos a un hotel con pensión completa o con todo incluido? Aquí tienes algunos consejos que te ayudarán a mantener la línea durante las vacaciones.
Desayuno: Al contrario de lo que pueda parecer en principio, es preferible, la opción del desayuno salado: zumo de naranja, café con leche, una tostada de pan integral con aceite, huevos revueltos, e incluso un poco de beicon. Descarta la bollería, creps, y por supuesto, el exceso de pan.
Aperitivos: Opta por aceitunas, queso, jamón, o frutos secos. Evita todo lo que sean patatas fritas, snacks, quicos (que es maíz tostado, no un fruto seco) o golosinas. La bebida, puede ser una caña (no es conveniente abusar del gas), refresco sin gas y sin azúcares (aquarius, nestea, etc.) o una copa de vino.
Comida: Siempre algo de proteína (carne, pescado, marisco o huevos), acompañado de verduras u hortalizas. Intenta que sea lo más variada posible, pero no mezcles todo lo que encuentres en el buffet. En ocasiones he llegado a observar combinaciones rocambolescas como paella y pasta, o croquetas con tortilla. Evita el exceso de hidratos de carbono. Tu abdomen te lo agradecerá.
Postre: Preferentemente helados o flanes, antes que tartas o dulces. Los primeros son más ligeros. Ojo a las cantidades.
Merienda: Opta por té o infusiones.
Cena: Debe ser la comida más ligera del día. Algo de proteína acompañada de verduras cocinadas. Aquí sí que están terminantemente prohibidos los hidratos de carbono.
A parte de cuidar la alimentación, recuerda, estás de vacaciones, pero también es cierto que debes hacer algo de ejercicio. Aprovecha para dar largos paseos. Sobre todo si lo haces después del desayuno, después de la comida y de la cena. Una buena opción, si vas a un hotel con su piscina o un hotel cercano a la playa, es que cada vez que te des un baño, aproveches para nadar unos largos, o simplemente, intenta no ir a todos sitios en coche.
¡Notarás la diferencia!
Feliz Semana Santa
No tengo tiempo de hacer deporte
Es cierto que muchas veces, resulta prácticamente imposible, sacar un hueco en nuestra rutina diaria, para ir al gimnasio, ir a una zona donde poder correr, practicar padel o jugar al tenis.
¿Por qué? Pues porque la mayor parte de las veces, no es sólo el tiempo que empleamos en el deporte. El lugar donde lo practicamos no nos queda demasiado cerca, entre que nos cambiamos y vamos, tardamos media hora, más una hora de actividad, media hora de ducha y la vuelta. Diariamente tendríamos que sacar entre dos horas y media y tres horas.
El brócoli, un «super» alimento
En esta ocasión me gustaría hablaros de un alimento que me encanta, el brócoli. El brócoli es un alimento de gran riqueza en nutrientes:
Tiene propiedades anticancerígenas, potenciadas por su alto contenido en vitaminas, aminoácidos y minerales. Nos ayuda a detoxificar el organismo por su contenido en antioxidantes.
Adelgazar es fácil,… si sabes cómo
En el 90% de los casos me encuentro con que las personas que padecen sobrepeso, comen poco y mal. Suelen ser personas sedentarias, que apenas se mueven debido a su carga laboral y/o personal. Comen cualquier cosa en un hueco, se mantienen casi todo el día con dos bocados, y cuando llega la noche, se dan “un merecido homenaje” por el duro día vivido. En estas condiciones nuestro cuerpo se convierte en un ahorrador profesional, se acostumbra a guardar la mayor parte de lo que ingiere, se establece en lo que yo llamo “modo ahorro”. De esta manera, progresivamente, vamos aumentando nuestra proporción de grasa.